今日支援センターでの活動は、おやつつくりでした。3種類も作って、私も試食させていただきましたが、美味しかったです。食べた後に写真を撮ることを思い出しました。すみません。レシピは次の通りです。お試しを?
「ミルクくずもち」
A 牛乳 200ｃｃ 片栗粉 大さじ5 砂糖 大さじ1
B きな粉 適量 黒みつ 適量
1.耐熱ボールにAを入れてよく混ぜ、蓋をしてレンジにかける。1分したらよく混ぜる。次30秒後、また30秒後そして最後1分後よく混ぜる。
2.水で濡らした型に流し、氷水につけて冷まし、一口大に切る。
3.きな粉をまぶし、黒みつをかける。
「豆腐入り包む団子」 30～35個分
A白玉粉 200ｇ 絹ごし豆腐 240ｇ ～みたらしあん Ｂしょうゆ 大さじ1 砂糖 大さじ3 水 大さじ3 片栗粉 小さじ1
1.Ａをよくこね、団子に丸める。
2.熱湯でゆで、氷水に取る。（浮き上がったら）
3.耐熱ボールにＢをいれとろみがつくまでレンジにかける。
4.団子にあんをからめる。 お好みできな粉・砂糖
「おからのソフトクッキー」 約30個分
ホットケーキミックス 100ｇ おから 100ｇ バター 100ｇ 砂糖 80ｇ 卵黄 1個分
1.バターをよく練り、卵、砂糖を加え、その都度よく混ぜる。
2.おからを加え、よく混ぜ、ミックス粉を加え、ひとまとまりなるまで混ぜ、4cm大に丸める。
3.180℃で20分焼く。
コメントを残す